大家有吃過蘆薈嗎？
我之前去朋友家吃了一道的料理， 那道料理外酥內軟，咬下去，
哇！裡面看起來晶瑩剔透真讓我不知道那是什麼東西！
原來是蘆薈料理！
因此花了數月的時間做功課！
才知道蘆薈的好處居然這麼多，又能做出這麼多料理。
並且在最後他又推出了一道飯後冰品，爽嫩滑口還會牽絲喔！
將在文章最後和大家分享這道料理的做法，所以別忘了要看到最後喔！！
現在就來和大家分享吧！
先來為大家介紹什麼是多肉植物吧！
多肉植物又被稱作多肉或肉質植物，是指植物能在土壤乾旱的條件下擁有肥大的葉或莖甚至是貯藏器官，多肉植物主要生長於沙漠及海岸乾旱地區。
它們的根、莖特別肥大，葉片退化，以利於儲存大量的水分。
接著在介紹蘆薈功用及食用、外用方法之前，先來給大家介紹蘆薈吧！
蘆薈屬通稱蘆薈，原產於地中海、非洲，為阿福花科獨尾草亞科多年生草本、多肉植物，據考證的野生蘆薈品種300多種，主要分布於非洲等地。
蘆薈也多為農業和醫藥用途所種植。
這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物。
食用方法及功效：
先要讓大家知道，蘆薈不僅作為一種盆栽花卉供人們欣賞，還是非常美味的食材，口感很好，與蘆薈搭配的美食就有很多種。
不過蘆薈雖然可以作為蔬菜食用，但在食用量上依然是有限制，正常人每日的蘆薈食用不宜超過15克，並且需要去皮，因為內皮中的蘆薈大黃素極易導致食用者出現腹瀉等症狀。
而對於身體狀況較差的老人和兒童應少食或者不食。
蘆薈檸檬汁
蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。
材料：蘆薈肉,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,
做法： 將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，剝皮，將蘆薈肉與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。
蘆薈什錦飲：
在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，製成蘆薈什果汁。蘆薈什錦汁非常適於調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關係，導致負面效應，這點要特別小心。
在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。
註：如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人磨細的蘆薈中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。
蘆薈蘿蔔泥
這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。材料：新鮮蘆薈肉 3厘米, 白蘿蔔 4厘米
做法：新鮮蘆薈肉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿蔔洗凈後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上海苔及醬油就可食用。
經典秘方：
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。
但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽， 因此就可以加些許的蜂蜜讓他的苦味稍微變甜一些！
做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，再加入一匙的蜂蜜！就完成囉！
下一篇：
宇辰的植物教學-宇辰的蘆薈料理秘方！！
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