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我家的蘆薈豐厚飽滿，整顆非常大，時常可以拿來做一些甜點及一些特別的蘆薈料理，今天就特別為大家帶來特別蘆薈料理！
上一篇：
宇辰的植物教學系列-蘆薈的功效及食用方法！！（多肉植物）
還記得上次我對大家說的那道蘆薈冰品嗎？吃起來外酥內軟，在夏天又非常的清新解熱！
其實那就是炸蘆薈！
我將在文章最後為大家帶來這道料理的獨門配方！
先為大家帶來蘆薈鳳梨雞（非常的甜又香）
材料：
1.蘆薈肉（大）三片
2.雞肉半雞
3.鳳梨半顆（可自配置）
4.薑絲200克
做法：
1.蘆薈肉沖淨，去皮，切成3公分長塊。
2.雞肉剁小塊。
3.雞肉先用滾開水燙過，再沖冷水。
4.雞肉加 5 杯水煮 5 分鐘，再加蘆薈同煮 5 分鐘，加鳳梨豆醬再煮半分鐘，熄火，投入薑絲即可完成。
蘆薈燉蛤蠣湯（滑嫩爽口）
材料：蘆薈肉4片、大蛤蜊12顆、去骨雞腿1隻、嫩薑絲半條！
做法：
1. 蘆薈肉洗淨，去皮，切成3公分長塊。
2. 雞肉剁小塊後先用滾開水燙過。
3. 取6個茶碗蒸杯，裝1/3的水並將材料填裝進去，再將水加至8分滿，入壓力鍋蒸15分鐘即完成
小提醒：
用壓力鍋蒸燉，湯汁鮮甜不混濁，並可將食材蒸煮出它的清甜並提煉出其營養精髓，常喝這道湯品對肝功能有極大好處。
蘆薈排骨湯（清甜爽口）
材料：
蘆薈肉(大)3片
小排骨300公克
柴魚片少許
調味料：
鹽1又1/3茶匙
味精1/4茶匙
做法：
1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。
2.小排骨以滾開水燙過去血水，再沖冷水。
3.小排骨加 5 杯水煮至熟軟，再加蘆薈同煮至 5 分鐘，熄火，加鹽、味精及柴魚片調味即成。
再為大家帶來一道點心
適合飯後當做點心，可以顧胃又很好吃，冰冰涼涼的！
那就是桂圓枸杞蘆薈飲
食材：
蘆薈70公克
桂圓30公克
枸杞15公克
水1000cc
做法：
1.先將準備材料
2.蘆薈洗凈去皮,把裡面的葉肉取出切小塊
3.養生壺加入1000ml的水,放入桂圓
4.約10分,煮到桂圓的味道散出,再放入枸杞
5.放入蘆薈
6.再煮約8分左右,有滾就可以囉！
7.悠閒地喝杯養顏美容的飲品~
最後就是大家期待已久的炸蘆薈！
炸蘆薈：
材料：
1.蘆薈肉
2.冰水
3.麵粉
4.在來米粉
5.糖
6.油
7.鹽
做法：
1.將蘆薈肉取出，放入冰水冰鎮，去除苦味！
2.濾乾水分，放入冷凍等待一天！
3. 1天後，將蘆薈露取出， 再將麵粉在來米粉攪拌均勻。
4. 將這攪拌均勻的在來米粉和麵粉加入些許的糖及鹽調味。
5. 將蘆薈裹粉
6. 將蘆薈肉放入油鍋中炸至表皮金黃色， 撈起瀝乾油，即可完成。
就這樣外酥內軟的炸蘆薈，這樣美味的小點就完成了！
歡迎大家回家多多嘗試製作。
延伸閱讀：
宇辰的植物教學系列- 左手香介紹及用途說明！
宇辰的園藝教學系列-左手香精油製作
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